Рецепт приготовления баклажанов кружочками в духовке с сыром и помидорами. Нарезаем баклажаны кружочками, солим, застилаем противень пергаментом, смазываем его растительным маслом и выкладываем наши кружочки. Чеснок измельчаем и смазываем каждый кружочек чесночной водой. Твердый сыр трем на мелкой терке, укладываем поверх баклажан и присыпаем черным молотым перцем. Нарезаем помидоры и кладем поверх сыра. Ставим противень в разогретую до 175-180 градусов духовку на 25 минут. Подаем остывшими, посыпая слои свежей нарезанной петрушкой.